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O VIDA SAUDÁVEL BISTRÔ nasceu há cinco anos através do desejo de uma mãe, a Fernanda, de proporcionar alimentos a seus dois filhos que nasceram com restrições alimentares, principalmente quanto às proteínas do leite.
As primeiras receitas foram criadas em casa, sem muita estrutura. Mas, logo o negócio começou a criar forma.
Durante o processo, Fernanda aprendeu que a exclusão social em decorrência de restrições alimentares doía muito mais do que a simples vontade de comer um bolo de chocolate.
Essa realidade lhe fez criar não apenas uma empresa de alimentos, mas a oportunidade de as pessoas livrarem-se desses paradigmas
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